Séminaire conjoint avec le LADYSS

Entre sécurité sociale de l’alimentation, circuits courts et nouvelles formes d’agriculture, des voies multiples de recomposition

La journée s’inscrit dans une série d’échanges entre le Ladyss et la Chaire Socio-économie des Communs (Clersé - Université de Lille). L’idée de ce cycle de séminaires est de croiser les travaux menés à propos des modèles d’entreprises et d’organisation qui travaillent des perspectives alternatives, en termes d’organisation des communs et de formes coopératives notamment, mais aussi d’organisation territoriales et de gouvernance partagée. Ces travaux articulent également des approches des transformations ou transitions socio-écologiques avec des analyses des transformations de la production, de la consommation et des échanges. Une première journée autour des emplois verts a été organisée en mai 2025 à Paris. Une seconde journée, le 7 novembre 2025 à Lille, organisée avec la chaire ESS HdF portait sur les coopératives comme utopie en actes). Nous nous sommes ainsi demandé comment il est possible de répondre aux besoins, à distance de l’accumulation du capital et de ses dérives.

Pour cette troisième journée, on questionnera plus spécifiquement les transformations socio-productives et les mutations du travail en lien avec les transitions agro-alimentaires. En s’intéressant à l’alimentation et aux systèmes de production et d’approvisionnement dont elle dépend, on interroge en effet un élément fondamental dans les processus de production et de reproduction de nos conditions d’existence, et pour la réalisation des besoins humains. On se heurte également à un noyau dur du productivisme et de la perte de souveraineté ou perte d’autonomie des communautés humaines. Notre objet n’est pas de parler de l’alimentation à l’échelle mondiale, mais de s’attacher à ce qui émerge depuis un vaste ensemble de pratiques que l’on peut qualifier d’alternatives, et qui se déploient à des échelles « locales » ou territoriales. Ces propositions alternatives et les expériences situées qui en découlent génèrent des reconfigurations des formes d’organisation et de coordination économiques, mais également des systèmes de solidarités et de protection sociale ou encore, du travail et de l’emploi.

Programme

10h00-10h15 : Introduction générale

Sessions de présentations/discussions :

10h15 - 12h15 : Session 1 : « Des patates ?* » : financiarisation versus socialisation

* Pour la référence aux « patates », voir la BD du collectif de travail sur la Sécurité Sociale de l’Alimentation coordonné par Mathieu Dalmais et Louise Seconda et intitulée : « Encore des patates ? Pour une sécurité sociale de l’alimentation ».

• Quelles formes de coordination économiques pour les expérimentations de sécurité sociale alimentaire ?

Renaud Metereau (Univ. Paris Cité – Ladyss)

• La structuration d'une filière agricole intégrée dans une chaîne de valeur financiarisée. Le cas de la filière pomme de terre

Côme Rojas (Clersé, Univ. de Lille)

12h15 - 13h45 : Déjeuner

13h45 - 16h45 : Session 2 : Travail, emploi et protection sociale dans les alternatives alimentaires

• La protection sociale de l’alimentation, un impensé du travail

Ilona Delouette (Clersé, IMT Nord Europe) avec le collectif Patés

• Le travail bénévole dans les supermarchés coopératifs et participatifs français : enjeux législatifs et recomposition du travail de manutention dans la distribution alimentaire`

Clotilde Grassart (Clersé, Univ. de Lille) :

• Financement par projet des alternatives et transformations du travail/de l’emploi : le cas de l’agriculture urbaine
  Ségolène Darly, Kaduna Demailly (Univ. Paris 8 – Ladyss) et Morgane Retière (Lavue, Univ. Paris Nanterre)

Conclusion : 16h45-17h